Région de Navarre

Une bonne table

La Navarre possède une riche tradition gastronomique. Ses plats sont élaborés à base de produits issus d’un paysage varié et le repas est un moment social important. Découvrez ses vins rouges, rosés et blancs, ses tapas, les délices de ses potagers et ses desserts maison.

Les quatre saisons

En Navarre, chaque saison a son charme. Le printemps est l’époque de la fonte des neiges et des paysages verts. L’été, celle des fêtes. L’automne, c’est la saison des paysages ocre. L’hiver, l’occasion de fouler la neige vierge.

Une ambiance festive

La fête la plus célèbre se déroule à Pampelune. Le coup d’envoi des fêtes de San Fermín a lieu le 6 juillet. Les rues de la ville sont bercées dans une atmosphère de fraternité, de fête et d'allégresse. Les fêtes célébrées dans le nord allient danse folklorique et défis sportifs, tandis que dans le sud, les vachettes tiennent le premier rôle.

Des chemins riches en histoire

Les chemins font l'histoire et les traditions. Dans le royaume de Navarre, le célèbre chemin de Compostelle a profondément marqué les coutumes et le patrimoine. Les voies romaines et les chemins de transhumance, vieux de plusieurs siècles, sont également l’occasion de découvrir de nombreux sentiers de grande et petite randonnée.

Des gens débordants d'authenticité

L’architecture, les traditions, les danses et les sports des zones rurales reflètent la manière d’être et de vivre en Navarre. : des vallées fermées du nord, qui ont dessiné la noblesse de caractère et l'affabilité des gens des fermes, jusqu’au sud, où le soleil est présent et les rues sont un véritable lieu de vie.

Une terre de contrastes

Observez comment la silhouette verte et escarpée des Pyrénées s'arrondit et perd peu à peu de sa force en s’approchant de la Ribera. Imprégnez-vous de l’atmosphère de tradition émanant du chemin de Compostelle, de la légendaire Roncesvalles (Roncevaux) jusqu’à la ville de Viana. Savourez les couleurs de la fête, le blanc et le rouge des San Fermín et des célébrations estivales. Découvrez sa cuisine variée, élaborée à partir d'excellentes viandes et légumes provenant de la plaine maraîchère de la Ribera et accompagnée des excellents vins de la région.