Lugo (Province)

L’arrière-pays abrite quant à lui la réserve de biosphère de Terra do Miño et une partie de celles de Río Eo, Osco y Terra de Burón et de Los Ancares. Traversée par le chemin de Saint-Jacques, la province place sur le chemin du voyageur des monastères et églises romanes de grande valeur. En matière gastronomique, la province de Lugo se distingue tout particulièrement par ses fruits de mer et des spécialités comme le poulpe a feira ou le lacón con grelos (petit salé aux feuilles de navets).