Brouillade de truffes
Estrémadure
Estrémadure
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Ingrédients
Ingrédients : 500 g de truffes 8 œufs 1 gousse d'ail huile d'olive
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Préparation
Débitez les truffes en tranches fines. Dans une poêle, faites dorer l'ail haché à feu doux dans un fond d'huile. Quand l'ail est doré, ajoutez les truffes et laissez cuire. Assaisonnez en sel, ajoutez les œufs et remuez sans arrêt jusqu'à ce que les œufs prennent.
Catégorie: Entrée
Temps de cuisson: 30 minutes
Prix: Mini
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