'Alfajores murcianos'

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes : ½ l de lait 125 g de sucre 75 g de farine 1 bâton de cannelle la pelure d'1 citron

Préparation

Former un cercle avec la farine et incorporer au centre les autres ingrédients. Pétrir jusqu'à obtention d'une fine pâte. Couper quelques cercles d'un demi centimètre d'épaisseur sur six de diamètre. Placer sur une plaque pâtissière et peindre avec œuf battu. Faire cuire au four très chaud pendant 18 à 20 minutes.

Présentation

Saupoudrer, à votre goût, de sucre glace.