Foire du pot-au-feu

L'une des foires gastronomiques d'excellence de la Galice intérieure.

La ville de Lalín, dans la province de Pontevedra, accueille cette fête depuis plus de 40 éditions (la première remonte à 1969). Tous les ans, un vaste programme d'activités est proposé aux milliers de personnes qui visitent la région à la « saison du pot-au-feu ». Le jour de la foire commence par le discours d'inauguration, suivi d’un défilé de fanfares et de chars, de représentations musicales, de parades et d’un déjeuner populaire pour déguster le célèbre plat à l'honneur ce jour-là. Cependant, les activités organisées autour de la fête (ateliers pour les enfants, compétitions sportives, etc.) se déroulent sur plusieurs mois.