Alicante fête l’arrivée de l’été avec les feux de la Saint-Jean. Ivres de musique, de couleurs, de poudre et de spectacles, des milliers de gens envahissent les rues pour rendre hommage au feu.
Pour fêter l'arrivée de l'été, les habitants d'Alicante allaient traditionnellement dîner à la campagne le 23 juin : ils mangeaient des produits typiques et quand minuit venait, ils allumaient des feux de joie et dansaient tout autour, tiraient des pétards et prenaient des bains de mer. Cette coutume s’est maintenue au cours du temps, et c’est en 1928 qu’elle fut formellement instaurée sous le nom de fêtes des Feux de la Saint-Jean.
Pendant plusieurs jours, Alicante célèbre ce grand hommage au feu, qui tourne autour de véritables œuvres d'art éphémères : les « hogueras », d'énormes statues en carton et en bois qui sont brûlées la nuit de la Saint-Jean.Au mois de mai, la reine des fêtes, appelée « Bellea del Foc » (Beauté du Feu), est élue parmi les candidates présentées par la commission de chaque quartier. Les festivités commencent officiellement avec la « plantà » (mise en place) des monumentales « hogueras », dont la nature satyrique imprègne les rues d'Alicante d'ingéniosité et de bonne humeur. C'est également le jour où sont installées les « barracas”, où sont organisées les fêtes populaires et qui proposent les typiques « brevas » et « cocas », sortes de tourtes à base de thon, d'oignons et de pignons de pin.Parmi les actes les plus représentatifs du festival figurent l'entrée des groupes et des commissions, avec leurs « beautés » respectives et les demoiselles d'honneur vêtues de costumes traditionnels ; l'offrande florale à la patronne de la ville, la Virgen del Remedio, les 21 et 22 juin ; et le défilé folklorique international, un défilé coloré auquel participent des groupes de danse du monde entier. De plus, tous les jours à 14 heures, du 19 au 24 juin, sur la place des Luceros ont lieu des spectacles pyrotechniques : les tonitruantes « mascletàs », auxquelles il vaut mieux assister avec des bouchons d'oreilles, car le bruit provoqué par la poudre et les pétards est assourdissant.Enfin, à minuit la nuit du 24 au 25 juin, a lieu la « cremà », le clou du spectacle. Après un extraordinaire « palmier » blanc de feux d'artifice, les « hogueras » réparties dans toute la ville brûlent dans la joie, au milieu des danses et des chants, pendant que les pompiers lancent de l'eau sur les assistants lors de la « banyà ».Mais la fête n'est pas encore terminée. Du 25 au 29, la place du Postiguet organise un concours de feux d’artifice, tandis que la vieille ville accueille le marché médiéval et plusieurs spectacles.
