Fête populaire typique pour ses costumes qui rappellent l'histoire du village.
Commémore la galopade des muletiers d’Atienza en 1162 pour sauver le roi Alphonse VIII sur le point de tomber aux mains de son oncle Ferdinand II de León, qui cherchait à s’emparer de son trône. On raconte que les soldats du roi de León pensèrent que l’on célébrait une fête en l’honneur de la Vierge de l’Étoile, et que pour cette raison, les muletiers parvinrent à sortir sans être vus. Cette fête est teintée de composantes historiques et religieuses.
La fête débute dans la matinée du dimanche, quand les Frères se dirigent vers la « romería » (pèlerinage) à cheval, en direction de la chapelle de la Vierge de la Estrella (de l'Etoile), au son du tambour et de la dulzaina (sorte de pipeau). C'est là que se déroule la procession avec une statue de la Vierge. Aux alentours, on vend des beignets et des brioches, en utilisant encore aujourd'hui, le boisseau pour mesure. La personne qui effectue la vente reçoit le nom de « manda » (patron). Les membres de la confrérie, des cavaliers montés sur des mules, portant de longues capes et des chapeaux noirs, traversent le village, précédés de joueurs de cornemuse, du porte-drapeau, de l'abbé, d'un prévôt, des « seises » et du marguillier. Tous ensemble, ils se dirigent vers la chapelle de la Vierge de la Estrella, où une messe sera donnée qui sera suivie d'une procession et d'un déjeuner de confrérie. Dans l'après-midi, le cortège retourne au village. En le traversant, les Frères s'affrontent lors de courses effrénées dans les faubourgs de Puerta Caballo. Enfin, ils élisent le nouveau Frère supérieur dans l'église de la Trinité. Le président de la confrérie reçoit le nom de prioste (prévôt) tandis que ceux qui ont déjà rempli cette fonction antérieurement s'appellent seis (six). Ceux qui ont été priostes (plus haute distinction au sein de la confrérie) portent une cape et un chapeau, tandis que les autres revêtent de curieuses vestes joliment bordées. La fête compte également sur la participation des femmes, priostas et « seisas », dont la mission principale consiste à décorer l’image pour la procession.
