Valls

Valls, sur la Costa Daurada, possède un centre historique intéressant. Toutefois, elle doit peut-être sa popularité aux « castells », d'incroyables tours humaines très complexes classées au patrimoine immatériel de l'humanité par l'UNESCO.

Parmi les bâtiments intéressants de Valls, on distingue la chapelle El Roser, avec ses azulejos du XVIIe siècle qui commémorent la bataille de Lépante ; l'église Sant Joan, qui date du XVIe siècle et abrite une statue de la Vierge de la Candela, du XIIIe siècle ; et l'église El Lledó, construite au XIVe siècle.Pour en savoir plus sur les « castells », vous pouvez visiter le Musée casteller, où leur histoire est expliquée et où il est possible, par exemple, de vérifier la force nécessaire pour les former.Du côté des traditions gastronomiques de la région, il faut mentionner la « calçotada », des oignons doux cuits sur les braises et consommés avec une sauce préparée avec de l'huile d'olive extra vierge, des fruits secs, des tomates et des piments, principalement. C'est un véritable délice, mais c'est surtout un moment gastronomique à savourer en famille ou entre amis.