Santa Pau

La localité propose de nombreuses activités, dont la plupart sont liées aux sports d'aventure (quads, circuits 4x4, ascensions en montgolfière...) ; randonnée (il existe de nombreux itinéraires balisés permettant une escapade en montagne) ; promenades à cheval... Sa gastronomie mérite une mention toute particulière. Sa spécialité la plus célèbre : les fesols de Santa Pau, un légume très populaire. Chaque année, se tient une foire gastronomique consacrée à cette espèce autochtone de haricot. Les produits charcutiers, le miel, les farinetes de fajol (purée à base de sarrasin) et les yogourts de la Fageda sont quelques-uns des autres plats typiques de l'endroit.