La qualité de ses plages et de ses criques, ses paysages ruraux typiques et son patrimoine culturel constituent les grands attraits de cette partie d'Ibiza.
San Josep de sa Talaia se trouve à l'intérieur d'Ibiza, à seulement 15 kilomètres de sa capitale, Eivissa. Son nom provient de la plus grande montagne de l'île, Sant Josep, qui constitue un spectaculaire mirador du haut de ses 475 mètres. Ses quelques 80 kilomètres de côte en font la commune au plus grand nombre de plages et de criques de tout Ibiza. Certaines comme Cala Comte, Cala Bassa ou Cala Vedella sont très connues pour leurs eaux cristallines, au milieu des pinèdes qui descendent jusqu'au niveau de la mer.
Il vaut la peine de parcourir les paysages de l'arrière-pays, typiquement méditerranéens, où prolifèrent les maisons blanches à l'architecture traditionnelle. C'est ici que se trouvent les deux seuls parcs naturels de l'île : Ses Salines et Cala d'Hort. La patrimoine historique de Sant Josep est également fort intéressant : de nombreuses églises médiévales, des sites archéologiques comme le village phénicien de Sa Caleta, classé au patrimoine de l'humanité par l'UNESCO, mais aussi plusieurs tours de défense sur son littoral. Ne manquez pas la visite de Cova Santa, une magnifique grotte naturelle. En définitive, Sant Josep est un endroit idéal pour profiter de la plage, faire des randonnées à pied, à bicyclette, ou même à cheval, puisqu'il existe plusieurs centres équestres. Sans oublier son bal folklorique, connu sous le nom de ball pagès, une danse presque aussi attrayante que les costumes régionaux qui l'accompagnent.
