L'île d'Ibiza, qui forme avec Formentera l'archipel des Pitiusas, abrite la belle ville de Sant Antoni de Portmany.
Au bord de la baie du même nom, cette ville des Baléares baignée d'une eau transparente possède un centre historique intéressant. Les possibilités d'hébergement et de loisirs y sont parmi les plus attractives de l'île. Des promenades tranquilles dans les criques et les pinèdes constituent l'autre facette d'une ville à la vie nocturne animée.
La côte de Sant Antoni est faite de nombreuses criques et plages qui émergent entre les rochers et les pins. L'eau calme et transparente est propice à la baignade des plus petits mais aussi à la plongée pour les plus grands. La côte accidentée dessine de grandes plages de sable fin, ainsi que des criques cachées plus isolées. Les visiteurs disposent ainsi de toute sorte de services dans certaines d'entre elles, tandis que d'autres se distinguent par le calme et une vue magnifique.Promenades et itinérairesEn plus de pratiquer n'importe quel sport nautique, vous aurez la possibilité à Sant Antoni d'explorer des paysages naturels spectaculaires sur différents circuits. Le belvédère de Ca'n Bernadet, qui offre une vue magnifique sur la baie, est un bon objectif. Près de la crique Cala Salada, au profond parfum marin, les falaises du cap Nunó se profilent, impressionnantes.Une journée de farniente sur la plage pourra être complétée par une soirée animée dans l'un des nombreux établissements de loisirs. Restaurants, terrasses, bars à cocktails et discothèques se succèdent dans les rues du centre-ville, sur le front de mer et dans toute la baie. Certains lieux branchés sont situés en bord de mer, par exemple le célèbre Café del Mar, d'où vous pourrez admirer l'un des plus beaux couchers de soleil de l'île.Patrimoine culturelL'origine de Sant Antoni de Portmany remonte à la préhistoire, comme le prouvent certaines découvertes : des haches en bronze et des peintures rupestres de périodes reculées. Appelée Portus Magnus par les Romains et Portumany par les Arabes, elle devint centre urbain après la reconquête du roi Jacques Ier.Au XIVe siècle fut construite l'église Sant Antoni, bientôt entourée par les premiers bâtiments de la ville. La fortification de cette église et de presque toutes les églises d'Ibiza se fit au XVIe siècle pour repousser les attaques des pirates et des corsaires. Pour assurer sa position stratégique, une ceinture de tours fut érigée le long de la côte de l'île au XVIIe siècle. Entourée d'impressionnantes falaises, se dresse la fortification défensive des Torres d'en Lluc. Monuments à admirer à différents endroits de la géographie de Sant Antoni.Sant Antoni de Portmany est la deuxième ville la plus peuplée d'Ibiza. Elle regroupe les paroisses de Santa Agnès de Corona, Sant Mateu d'Albarca et San Rafael de Forca. Ces lieux abritent les temples religieux de l'île. L'église Sant Antoni de Portmany remonte au XIVe siècle et se distingue par sa tour polygonale. À Santa Agnès se trouve une chapelle souterraine, très bien conservée, à l'intérieur d'une grotte. L'église Sant Rafael offre une belle vue sur les îles d'Ibiza et Formentera, tandis que l'église Sant Mateu possède un magnifique atrium avec des arcs triples et des chapelles de belles proportions architecturales.La gastronomieEn plus d'un vaste répertoire de cuisine internationale, Sant Antoni de Portmany est connue pour un plat savoureux : la salade paysanne. Un mélange de tranches de pommes de terre et d'oignons, de poivrons rouges rôtis et d'aubergines. Parmi les poissons, soulignons le mérou cuit au four (enfós a n'es forn) et, en dessert, le flaó, un gâteau à base de fromage, d'œufs et de menthe. Tout cela accompagné de vins de l'appellation d'origine Binissalem-Majorque.La petite taille de l'île d'Ibiza permet de l'explorer dans son intégralité sans trop de difficultés. Santa Eulària des Riu est un excellent point de départ car ici, en plus de la plage, nous pouvons admirer les vestiges d'un pont et d'une nécropole romaine, ainsi que l'église fortifiée qui se dresse sur le Puig de Missa. Ancien village de pêcheurs, Portinatx et son littoral accidenté offrent une belle vue panoramique. Ibiza, la capitale de l'île, mêle un héritage historique important à une biodiversité naturelle, tous deux classés au patrimoine mondial par l'UNESCO. La zone monumentale de Dalt Villa, la nécropole d'Es Puig des Molins ou les fonds marins des criques méritent une visite détaillée.
