San Bartolomé

San Bartolomé, situé au centre géographique de Lanzarote, est un village pittoresque, resté fidèle à ses racines agricoles.

La Casa Ajei, transformée en centre culturel, et la Casa del Mayor Guerra, à l'intérêt culturel hautement reconnu, sont deux édifices remarquables du patrimoine architectural de cette localité. Plus avant, une sculpture monumentale de l'artiste César Manrique rend hommage à l'agriculteur de Lanzarote, non loin de la Casa del Campesino. Cette dernière est une réplique de la demeure traditionnelle de l'île et accueille un centre d'artisanat, ainsi qu'un restaurant où déguster la cuisine insulaire typique. Mais le plus étonnant de cette localité, c'est sa diversité de paysages. Au nord s'étend le très fertile territoire du jable, où l'on cultive légumes et cultures maraîchères. Au sud apparaît le site de La Geria, parsemé de petits hameaux et connu pour ses vignobles singuliers. Les pieds de vignes y sont cultivés dans de grands trous creusés dans le sol, eux-mêmes protégés du vent par de petits murets de pierre, disposés en demi-cercle. Tout le long du site, on peur visiter les caves ouvertes au publics, accompagné des volcans du Parc National de Timanfaya pour toile de fond. La frange littoral de la commune présente des plages comme Playa Honda, l'une des plus grandes de l'île.