Saint-Jacques-de-Compostelle

Les environs de la cathédrale

La Plaza del Obradoiro est l’un des lieux emblématiques de la ville. La vie de Saint-Jacques-de-Compostelle semble tourner autour de cette place sur laquelle se dressent la cathédrale, le palais de Raxoi ou le luxueux Hostal de los Reyes Católicos, dont certains disent qu’il s’agit de l’hôtel le plus vieux du monde. On peut y voir les pèlerins arrivés au terme de leur voyage, avec leur bâton et leur coquille. C’est l’opportunité de découvrir la cathédrale, d’admirer le porche de la Gloire, de saluer la statue de saint Jacques qui surmonte le maître-autel, de descendre dans la crypte, d’admirer la vue depuis les toits et, avec un peu de chance, de contempler le spectacle du botafumeiro (un immense encensoir utilisé à l’occasion de certaines célébrations ou sur réservation). À proximité de la cathédrale, chaque pas est un enchantement. D’autres places sont pleines de charme, comme celles de Praterías (qui offre la meilleure vue sur le clocher de la tour Berenguela) ou de Quintana, avec son bel escalier, ainsi que des monuments tels que l’imposant monastère San Martiño Pinario. Vous pourrez constater que l’on peut admirer la cathédrale y compris depuis des lieux très éloignés du centre. C’est par exemple le cas du parc Alameda et du belvédère Monte do Gozo, où vous verrez des sculptures de pèlerins souvent photographiées.

Gastronomie et modernité

Pour comprendre pourquoi la Galice est réputée pour sa bonne table, laissez-vous guider par les arômes et les saveurs et faites un tour sur la place du marché, l’un des lieux les plus visités de la ville. Vous pourrez acheter et déguster les fruits de mer des rias, des fromages et des poivrons de Padrón, ou vous laisser tenter par sa fameuse « cuisine en miniature ». Vous vous imprégnerez également de l’atmosphère de Saint-Jacques-de-Compostelle dans les rues Calle Franco et Calle Raiña, au cœur de la vieille ville, où Galiciens et visiteurs font la tournée des tapas et où se trouvent un bon nombre de restaurants. Goûtez le poulpe a feira, les coquilles Saint-Jacques, la tarte de Santiago et les vins, comme l’Albariño, considéré comme l’un des meilleurs vins blancs du monde.Au-delà des ruelles, des maisons et palais en pierre, vous pourrez découvrir la facette plus moderne de la ville, avec son ambiance universitaire et ses galeries d’art. Mentionnons notamment le Centre galicien d’art contemporain et la Cité de la culture, œuvre du New-Yorkais Peter Eisenman et l’un des exemples les plus surprenants de l’architecture contemporaine de Galice.De nombreux pèlerins affirment que faire le chemin jusqu’à Saint-Jacques-de-Compostelle est une aventure qui change la vie. Et c’est vrai que cette ville en séduit plus d’un.