Le port de Santa María est l'une des localités les plus représentatives de la Costa de la Luz. Cette ville aux maisons blanchies à la chaux est située au cœur de la baie de Cadix entre les pinèdes, les plages et les marais.
Le Parc naturel de Bahía de Cádiz sert de toile de fond à ses édifices les plus représentatifs et aux embarcations à proximité de la côte. Les ports de plaisance, les terrains de golf et les complexes résidentiels de luxe donnant sur l'Atlantique offrent une vue magnifique et plus de 300 jours de soleil par an.
El Puerto est située au cœur de la costa de la Luz, au bord de l'océan Atlantique, entre les pinèdes et les marais. Le climat agréable de cette ville d'Andalousie en fait une destination idéale pour ceux qui aiment le soleil, la mer et les sports de plein air. Dans un magnifique paysage naturel marqué par les traditions de la mer, le visiteur trouvera de luxueux complexes touristiques pourvus de tout le confort nécessaire. Les lotissements Vistahermosa, Puerto Sherry ou le Casino Bahía de Cadix sont quelques-uns d'entre eux.Le visiteur pourra découvrir les nombreux restaurants de cette région et profiter des piscines, terrains de golf et ports de plaisance. El Puerto de Santa María possède plus de 15 kilomètres de plages de sable fin et doré. Les « chiringuitos » (buvettes) installés sur les plages de Levante, Valdelagrana, Santa Catalina ou Fuenterrabía sont des lieux incontournables pour déguster le savoureux poisson frit de la région, tout en profitant de la vue sur l'océan. Un jerez d'appellation d'origine accompagnera à merveille tous vos mets.Centre-villeSelon la légende, cette ville de bord de mer, lieu de naissance du poète Rafael Alberti, a été fondée par un chef militaire athénien. Mais les premiers documents indiquant son existence datent de l’invasion musulmane. Elle a connu son apogée après sa reconquête par Alphonse X (XIIIe siècle) et sous le gouvernement des ducs de Medinaceli. Au cours des siècles suivants, elle s'ouvre de plus en plus sur l'Atlantique et devient le point de départ de nombreuses expéditions maritimes (y compris au moment de la découverte de l'Amérique). Elle devient alors la Capitainerie générale de la mer océane. Ses nombreux monuments lui ont valu le titre de bien d'intérêt culturel.Le château de San Marcos est l'un des édifices les plus remarquables de cette ville. Édifié sur une ancienne mosquée, sa tour de l'Hommage abrite une chapelle chrétienne. Il présente des éléments architecturaux à la fois almohades et gothiques, reflet de longues années de cohabitation culturelle. Ce site a été déclaré bien d'intérêt culturel.Parmi les édifices religieux de El Puerto de Santa María, on retrouve notamment l'église Prieurale, dont la construction remonte au XVe siècle. Bien qu'il présente des éléments d'un style postérieur, c'est de cette époque que date le portail du Pardon, avec ses pinacles, ses arcs-boutants et ses gargouilles. Comme en témoignent ses colonnes striées, son ornementation florale et ses médaillons, le portail du Soleil date quant à lui du XVIIe siècle.Le centre-ville, qui s'est largement développé du XVIe au XVIIIe siècle, se caractérise par une multitude d'édifices de style baroque, tels que la Casa de los Leones, l'un des plus emblématiques. Ce petit palais a été édifié par l'un des nombreux négociants venus de la corniche cantabrique pour faire du commerce dans le port.Également déclaré bien d'intérêt culturel, le monastère de la Victoria est un ancien hôpital et centre pénitentiaire. Son aspect de forteresse présente à la fois des caractéristiques de style gothique tardif et de style renaissance. Il convient de signaler son splendide portail extérieur.Les églises San Francisco, Concepción et Mayor de Nuestra Señora de los Milagros, ainsi que les couvents des Capucines et de l'Esprit Saint constituent des exemples représentatifs de l'architecture religieuse de la région de Cadix. Notre itinéraire peut se terminer au palais de Valdivieso ou à la Plaza de Toros, l'une des plus anciennes arènes d'Espagne.Costa de la LuzEl Puerto est un lieu idéal pour déguster le meilleur de la gastronomie de Cadix. Dans la baie, ce sont les poissons et les fruits de mer de l'Atlantique qui prédominent. Ils sont en général accompagnés de légumes de saison. Il faut absolument goûter la « tortillita de camarones » (omelette frite aux petites crevettes), la « urta a la roteña » (pagre rayé aux légumes) et la « sopa marinera » (soupe de la mer). Les « chocos con patatas » (petites seiches aux pommes de terre), les « almejas » (palourdes), les « adobos » (plats marinés), la « caballa con fideos » (maquereau aux vermicelles) peuvent également faire partie d'un menu dégustation. Découvrez également le vin d'appellation d'origine Jerez-Xérès-Sherry et Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.La Costa de la Luz possède des villes intéressantes, alliant de beaux centres-villes et les plaisirs de la plage. À Sanlúcar de Barrameda, où des courses de chevaux ont lieu sur la plage (fête déclarée d'intérêt touristique international), Puerto Real, San Fernando, Chiclana ou Conil de la Frontera, vous pourrez découvrir les plus belles traditions de la région liées à l'océan. Le service régulier de catamarans est une manière originale de vous rendre à Cadix depuis El Puerto de Santa María. Le trajet dure environ 30 minutes. À Cadix, La Viña, Santa María et El Pópulo sont des quartiers célèbres pour leurs traditions liées au carnaval et au flamenco. Il faut toutefois reconnaître que le berceau des voix du flamenco les plus célèbres est Jerez de la Frontera. Il s'agit d'une ville aristocratique dans laquelle les chais et les chevaux « cartujanos » (protagonistes de la « Feria del caballo », également d'intérêt touristique international) méritent le détour. Il convient de signaler également les belles églises et la majestueuse forteresse se trouvant sur le parcours.
