La Roda

À 35 kilomètres d'Albacete, se trouve La Roda. Le plus remarquable de cette localité est sa vieille ville aux rues étroites, où se succèdent les manoirs.

 Elle est présidée par l'église del Salvador (XVIe siècle), déclarée bien d'intérêt culturel. On peut y admirer un joli retable Renaissance, une tour extérieure, et des oeuvres d'art, qui sont exposées dans le musée paroissial. Il vaut également la peine de prendre le temps d'admirer les palais et demeures, comme celle du "Dr. La Encina", la maison de l'inquisiteur ou le "Lienzo de Doña Ana", aux belles façades, ainsi que le musée Antonio Martínez, qui permettra de découvrir de l'histoire des lieux. Ne repartez pas sans goûter les fameux “miguelitos”, friandises en pâte feuilleté et à la crème, dont le secret repose sur une élaboration soignée et artisanale.