Icod de los Vinos doit son nom à l'importance gagnée, au XVIe siècle, par la culture de la vigne. Cependant, ce n'est qu'au début du XXe siècle que fut réglementée cette activité, qui figura dès lors sur son blason.
Située dans une vallée du nord-ouest de l'île de Tenerife, elle est implantée dans un beau cadre naturel, dessiné par la mer et les montagnes d'origine volcanique. Aux alentours, les gorges du Teide-Pico Viejo et les falaises de la côte municipale invitent à la contemplation. L'économie de la municipalité repose sur l'agriculture, concrètement sur la culture de la banane et de la vigne, sur le commerce, principale activité du centre ville d'Icod et enfin sur la pêche.
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