Cette ancienne ville frontière est le chef-lieu de la vallée de la Jiloca. Elle offre un panorama artistique et architectural on ne peut plus varié et intéressant, fruit du mélange des influences musulmanes et chrétiennes. Sa vieille ville est déclarée bien d'intérêt culturel.
Daroca, à 83 kilomètres de Saragosse, est connue comme la ciudad de los siete sietes (la ville au sept fois sept) en référence à la variété des superbes monuments qu'elle abrite. Elle s'articule autour de son centre médiéval entouré de remparts d'une longueur de trois kilomètres et demi, remontant aux XIIIe et XIVe s. On peut encore voir les vestiges du château médiéval.
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