Cuacos de Yuste

Or, une grande partie du charme de Cuacos de Yuste réside dans son municipe qui abrite les ermitages d'El Salvador, La Soledad et Santa Ana. Mais aussi la Gorge de Cuacos, située sur les contreforts de la Sierra de Gredos, dans une petite dépression à l'abri de la Sierra de Tormantos, Sierra del Salvador et Cerro San Simón, qui renferment des gorges spectaculaires comme « Las Ollas ». Le Monastère de Yuste, quant à lui, mérite une mention à part. Au cours du XV^e siècle, est construite l'église et un premier cloître gothique. Un deuxième cloître renaissance est bâti au XVI^e siècle à l'est du précédent. Or, c'est le séjour de l'empereur Charles-Quint avant sa mort, ayant laissé la couronne à son fils Philippe II, qui a fait la renommé de ce site. Il habita un petit palais sur l'aile sud du couvent. Le monastère est en fait géré par l'Ordre hiéronymite.