O Carballiño, commune située à l'extrême nord-est de la province de Ourense, est traversée par la rivière Arenteiro.
Bien qu'habitée depuis le Néolithique, le développement économique de la zone ne s'amorça qu'au Moyen Âge, avec l'avènement à Oseira de l'ordre monastique de Cîteaux. Véritable emblème de la localité, le Temple de la Veracruz, oeuvre de l'architecte Antonio Palacios, est un splendide exemple d'architecture contemporaine. Il arbore une fusion harmonieuse de tracés byzantin, préromans, romans et gothiques. D'autres lieux dignes d'intérêt comprennent un site présentant des vestiges de village préhistorique à San Cibrán de Las, le «Pazo» de los Quiroga et enfin Santa Baia de Banga, petit bijou du style roman qui abrite de belles peintures murales colorées (XVIe s.).
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