Dressée au cœur de la ria d'Arousa, Cambados est considérée comme la capitale de l'Albariño, l'un des meilleurs vins blancs au monde. Sa vieille ville, déclarée bien d'intérêt culturel, abrite l'un des ensembles de manoirs nobles les plus importants de Galice.
Pour en ressentir l'essence, Cambados doit être parcourue à pied. Faisant honneur à son titre de « Muy Noble Villa », sa noblesse est visible sur son patrimoine monumental, notamment sur les ruines de Santa Mariña, du XVIe, ou la place de Fefiñáns, entourée du manoir des Figueroa et de l'église San Bieito, du XVIe.
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