Callosa d'en Sarriá (province d’Alicante, région de Valence)

Callosa d'en Sarriá

Alicante-Alacant

Cette localité, qui se crée à partir d'une ferme musulmane, est située près du fleuve Algar, connu comme « le fleuve de la santé », et a toujours été convoitée pour la richesse, l'abondance et la pureté de ses eaux.

Le relief de Callosa d’En Sarrià est marqué par le cours de deux fleuves, le fleuve Algar formant des chutes connues comme les Fontaines de l'Algar, et le fleuve Guadalest. Cette localité, en outre, est entourée d'imposantes sierras. Elle est célèbre aussi pour ses néfliers qui possèdent une Appellation d'origine propre.

Dans la partie haute de la vieille ville de Callosa d’en Sarrià se situe l'église archipresbytérale de San Juan Bautista qui fut reconstruite au milieu du XVIIIe siècle. Sur la place du Castell, subsistent quelques restes des remparts de l'ancien château. C'est dans cette forteresse que vécurent les divers seigneurs de Callosa, jusqu'au XVIIIe siècle. En effet, à cette époque furent construites des maisons qui utilisaient ses murailles et édifices, ce qui entraîna la disparition de la forteresse. Dans la vielle ville aux constructions typiques des villages méditerranéens, nous pourrons visiter le « poador », où les femmes se rendaient pour laver leur linge et remplir les cruches d'eau qu'elles emportaient chez elles. Depuis 1860, le deuxième week-end d'octobre, est célébrée la fête des « Maures et Chrétiens », classée d'Intérêt touristique national.

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