Valence : une façon originale de faire du tourisme

Visites guidées originales dans la ville méditerranéenne et ses alentours

Valence est une ville qui mérite d’être connue dans le détail. Nous vous invitons à découvrir des endroits qui passent inaperçus lors d’un premier voyage. La Cité des arts et des sciences vaut assurément une visite, tout comme la tour du Miguelete. Mais pour vraiment vivre la ville, il n’y a rien de tel que de s’imprégner de l’ambiance qui règne sur chaque place ensoleillée et dans ses marchés, de connaître les légendes qui se cachent derrière les monuments, d'arpenter les rues de quartiers en pleine renaissance comme celui de Cabanyal et de contempler la lumière de la Méditerranée qui sublime l’Albufera. Si vous cherchez des activités intéressantes et originales pour découvrir la ville sous un autre angle, nous vous invitons à prendre note de l’une des visites suivantes.

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La découverte du passé de Valence, ville de la soie

Notre voyage dans le temps nous transporte à une époque comprise entre les XIV^e et XVIII^e siècles, lorsque le commerce de la soie occupait une place prépondérante dans la ville. Un circuit guidé vous permet de découvrir les traces de ce passé en présentant des endroits fascinants comme la Lonja de la Seda (bourse de la soie), l’un des plus beaux édifices de Valence, dont les 15 voûtes en croisée d'ogives et les colonnes en forme de palmiers ne cesseront de vous impressionner. Cette route passe également par le musée de la soie, dans le quartier de Velluters où travaillaient les tisserands à l’époque, ainsi que par une boutique de vêtements traditionnels de Valence.

À la recherche du Saint Graal

Tout le monde ne sait pas que la légende du saint Calice, utilisé par le Christ lors de la Cène, est associée à Valence. Certains auteurs affirment que cette relique, liée à l’histoire des Templiers ou à des légendes comme celle du roi Arthur, passa par l’Espagne et fut déposée finalement dans la cathédrale de Valence au XV^e siècle. La route du Saint Graal vous permet de visiter plusieurs édifices religieux importants, comme l’église San Nicolás (qui abrite des fresques impressionnantes au point d'être surnommée la « Chapelle Sixtine de Valence ») et la cathédrale, avec sa chapelle du Santo Cáliz.

Dégustation de vins de Valence

Les vins de Valence sont de plus en plus prestigieux. Lors de votre visite, il est donc fortement conseillé d'accompagner les spécialités locales, comme la paella, d’un bon vin d’appellation d'origine, comme un blanc de l’Alto Turia et la Serranía ou un rouge de Requena, d’Utiel et de Campo de Liria. Les mistelles, ces vins de liqueur à boire au dessert, sont également très prisées des habitants de Valence, tout comme le cocktail appelé « Agua de Valencia ». Si vous souhaitez découvrir ces vins en compagnie d’un guide gastronomique, vous pouvez vous inscrire à une visite guidée qui inclut une dégustation de vins de Valence et de tapas dans les bistrots de la vieille ville. Une autre option alléchante consiste à embarquer dans le « bus du vin » et profiter d’une visite guidée dans deux caves de Requena-Utiel. Requena propose également une autre combinaison originale : rafting et œnotourisme.

Las Fallas : profiter toute l’année de la festivité la plus emblématique de Valence

Valence est indissociable de ses fêtes les plus célèbres, « Las Fallas ». Bien que le 19 mars marque leur point culminant, n’importe quel jour de l’année peut être propice pour en savoir plus sur l’histoire de cette célébration, au cours de laquelle de gigantesques statues en carton, les ninots, partent en fumée. Pendant votre visite de Valence, vous pouvez vous rendre au balcon de l’hôtel de ville, où la fallera mayor (la reine des Fallas) annonce le début d’un spectacle pyrotechnique appelé mascletà. Vous pouvez également visiter les deux musées consacrés à ces statues en carton populaires : le musée Fallero, où est conservée une collection de ninots épargnés des flammes par le public depuis 1934, ainsi qu’une série d’affiches et de photos des festivités, puis le musée de l'Artista Fallero, qui abrite des œuvres d’artistes dans le cadre des Fallas et dans d’autres domaines.

Une journée dans la plaine maraîchère de Valence

Les habitants de Valence sont très fiers de leur plaine maraîchère (la « huerta valenciana ») et de son paysage. Pour vous familiariser avec le travail des agriculteurs dans ces champs, vous pouvez prendre part à une activité originale, comme une promenade dans la plaine en attelage à cheval, la récolte de légumes que vous pourrez cuisine par la suite, ou la visite d’un musée exposant les outils utilisés au XIX^e siècle. Les itinéraires dans la plaine de Valence sont très variés, allant de promenades thématiques axées sur l’agriculture biologique à des dégustations de produits, en passant par un circuit littéraire à travers les paysages décrits par Vicent Andrés Estellés, un écrivain originaire de Valence. Vous pouvez également suivre la route de la horchata, qui vous mènera au cœur de la plaine et vous permettra de découvrir un véritable séchoir à souchets. Au terme de ce circuit, vous pourrez déguster une horchata (boisson élaborée à base de souchet) et des pâtisseries traditionnelles appelées fartonsdans une horchatería originale.

Champs de souchets dans la plaine maraîchère de Valence

Découvrir le Parc naturel de La Albufera

Ce splendide espace naturel est situé à environ 20 kilomètres du centre-ville. S’agissant de l’un des lacs les plus vastes d’Espagne, vous pouvez le visiter à bord d’une barque traditionnelle appelée albuferenc. En fin d’après-midi, les tons rougeâtres du coucher de soleil resteront à jamais gravés dans votre mémoire. Pour vous restaurer, nous vous conseillons de vous rendre aux abords du parc dans la zone d'El Palmar, où les restaurants sont très prisés des habitants de Valence eux-mêmes. Vous pourrez y déguster une excellente paella ou un plat d’all i pebre, élaboré avec des anguilles du lac. Dans le parc, vous pouvez suivre la route du riz pour en savoir davantage sur la culture de cette plante. Vous pouvez également participer à un atelier pratique vous expliquant comment préparer l’authentique paella cuite au feu de bois.

Parc naturel de l'Albufera à la tombée du jour

Cabanyal, un ancien village marin en pleine renaissance

Si vous préférez rester à Valence tout en respirant l’ambiance d’un ancien village de pêcheurs, nous vous conseillons de visiter le quartier de Cabanyal, qui est de plus en plus à la mode. D'anciens bâtiments industriels y sont transformés en espaces culturels et des restaurants fleurissent chaque jour davantage, le tout dans un esprit méditerranéen qui reste intact. Une randonnée organisée par des guides spécialisés vous permet de découvrir l’histoire et le patrimoine de ce site historique protégé, où les bâtiments conservent le style propre au XIX^e siècle. Ce n'est pas un hasard si ce quartier historique a inspiré des artistes tels que Sorolla…

Excursions agricoles

Cette dernière proposition est idéale pour les voyageurs qui disposent de plusieurs jours et souhaitent découvrir la région de Valence pour goûter aux saveurs locales. Pour bien connaître les produits typiques de la région de Valence, la visite des endroits où ils sont cultivés s’impose. Vous pouvez réserver des excursions agricoles vers Sueca et ses rizières, Relleu et ses amandiers, Planes et Alcoy et leurs cerisiers, Alboraya et son horchata, Ayora et Cofrentes et leur miel, Onteniente et ses kakis, Villareal et ses agrumes, Viver et Vilafamés et leur huile d’olive… Autant de bons plans pour le plaisir des papilles et repartir avec de délicieux souvenirs.