Votre visite peut commencer par la Ciutat Vella pour découvrir le côté le plus historique de la ville et revenir 20 siècles en arrière. La cathédrale, de style gothique, abrite le Saint Calice. On pense que c'est le Graal utilisé par Jésus lors de la Dernière Cène, selon certaines études et documents. C'est sans aucun doute un monument architectural qui mérite d'être découvert, à l'extérieur autant qu'à l'intérieur. À l'extérieur, vous observerez le clocher, appelé Miguelete (petit Miguel), parce que la cloche principale fut baptisée le jour de la Saint-Michel, Miguel en espagnol. Une fois à l'intérieur, regardez partout, mais surtout, levez les yeux pour admirer les fresques. Elles sont considérées comme certaines des plus importantes de la première Renaissance espagnole et jusqu'à il y a quelques années, elles étaient restées cachées. Si vous souhaitez en voir davantage, visitez l'église San Nicolás de Bari, surnommée la chapelle Sixtine valencienne.
Quand vous viendrez à « la terreta » — « la petite terre », le surnom de Valence — vous serez surpris par la quantité d'activités et de lieux à découvrir dans la capitale de la Communauté valencienne. Ce coin de Méditerranée respire bien plus que la mer : design, gastronomie, culture et tradition seront les éléments clés pour rendre votre voyage inoubliable.
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Parmi les autres lieux à inclure à votre itinéraire figure la Bourse de la soie, qui est classée au patrimoine mondial par l'UNESCO et qui vécut l'âge d'or du commerce valencien après sa construction au XVe siècle. De là, vous pouvez vous rendre à l'église Santos Juanes ou au marché Central, où vous pourrez déguster des tapas ou vous promener dans ses 8 000 mètres carrés d'architecture moderniste. En vous promenant dans le centre-ville, vous traverserez également le quartier du Carmen. Considéré actuellement comme l'un des plus bohèmes, c'est aussi l'un des plus grands quartiers médiévaux d'Europe, où vous verrez les Tours de Serranos — autrefois défensives, mais aussi utilisées comme arc de triomphe — et celles de Quart, anciennes portes médiévales qui faisaient partie des remparts. Que trouverez-vous d'autre dans ce quartier ? Une variété d'espaces artistiques et culturels tels que : l'Institut valencien d'art moderne (IVAM) ou le Musée valencien de l'illustration et de la modernité (MuVIM).
Vous cherchez un endroit pour faire du shopping et goûter toutes sortes de plats ? Les quartiers de Ruzafa et de l'Ensanche réunissent les endroits les plus à la mode, où se perdre dans les rues, les boutiques et les locaux tout en s'imprégnant d'art, de culture et de gastronomie. Tous ces éléments ont valu à Valence d'être élue capitale mondiale du design en 2022.Mais s'il y a bien quelque chose qui ne peut pas manquer lors de votre voyage à Valence, c'est une bonne paella. Vous en trouverez dans toute la ville, mais la déguster face à la mer est sans aucun doute une expérience unique qui vous laissera un très bon goût en bouche. Enfin, avant de rentrer, il faudra vous arrêter à la Cité des arts et des sciences. Située en bordure du lit du Turia, ce lieu avec un jardin de 9 kilomètres est devenu un espace vert où faire du sport ou se promener et une référence en matière d'architecture, de sciences et de technologie. Il vous en faut plus pour venir profiter de Valence en dehors du sable ?