Pedraza, dans la province de Ségovie
Situé à moins d’une heure de Madrid, ce village médiéval vous transportera aux XVIe et XVIIe siècles, époque de laquelle datent nombreux de ses petits palais. Saviez-vous que ses fabriques de tissus de grande qualité, qui concurrençaient même celles de Flandre, lui valurent une époque de splendeur ? Vous remarquerez sa jolie Plaza Mayor, la place principale, avec ses arcades et ses terrasses de café. Ne manquez pas de vous rendre jusqu’au château et à sa muraille restaurée. À l’heure du repas, vous serez sans doute tenté par l’un de ses restaurants grill... Dans cette région, l’agneau et le cochon de lait sont deux grandes spécialités... Un moment de l’année idéal pour découvrir Pedraza ? Les deux premiers samedis du mois de juillet, à l’occasion de la Nuit des bougies et d’un concert. À la tombée du jour, le village s’illumine à la lueur de milliers de bougies et le son des violons s’élève dans la nuit. Nous vous conseillons de réserver à l'avance. D’autres villages de la province de Ségovie qui méritent le détour ? Maderuelo, Ayllón, Sepúlveda, El Muyo, Sotosalbos, etc.