Quels sont les produits de haute gastronomie les plus populaires en Espagne ?
Ils sont nombreux et très variés. Parmi les plus caractéristiques figurent l’huile d’olive et le jambon ibérique. Le premier est connu comme l’or liquide de la gastronomie et apporte des nuances de saveur à toutes les recettes. En outre, cette huile est saine car elle possède des acides oléiques qui aident à équilibrer le cholestérol. Pour sa part, le jambon ibérique est unique en Espagne et se caractérise par l’élevage en liberté des porcs dans des environnements qui leur donnent une alimentation entièrement naturelle, principalement à base de glands.