Foodies, tenez-vous prêts : voici les 12 quartiers les plus prisés pour faire la tournée des tapas en Espagne

Nous vous invitons à découvrir l’un des quartiers les plus traditionnels de la ville. Les rues Cava Baja, Cava Alta et Humilladeros, entre autres, abritent des bistrots historiques où les gens se pressent pour y déguster de délicieuses tapas, surtout le week-end. Les plus traditionnelles à Madrid sont les patatas bravas (pommes de terre à la sauce piquante), la tortilla de pommes de terre, les croquettes, les olives, les fromages affinés et les plats à base d'abats. En règle générale, elles accompagnent gratuitement votre boisson. Sachez par ailleurs que ce quartier fait partie de la première enceinte urbaine construite au Moyen Âge. En savoir plus sur le site de l’office de tourisme de MadridÀ seulement 30 kilomètres de Madrid, vous allez également adorer Alcalá de Henares. Déguster des tapas dans ses célèbres bars, restaurants et brasseries dans des lieux emblématiques tels que la plaza Mayor avec ses arcades, est toute une tradition.

Leçon 1 pour manger des tapas à Saint-Sébastien : ici, ce sont des pintxos.Leçon 2 : visiter la vieille ville et parcourir les rues Pescadería, 31 de Agosto ou Fermín Calbeltón.Leçon 3 : vous n’aurez que l’embarras du choix, de la traditionnelle gilda (brochette d'olives, d'anchois et de piments) aux créations plus sophistiquées.Dans ce quartier, quel que soit votre itinéraire de pintxos, vous ne vous tromperez pas.En savoir plus sur le site de l’office de tourisme de Donostia-Saint-Sébastien

La ville de l'Alhambra est l'une des plus renommées pour ses tapas, servies en règle générale gratuitement avec la boisson. Ne manquez pas de déguster le pescaíto frito (friture de petits poissons), les pinchos morunos (brochettes de viande marinée), les canapés garnis de charcuterie et les pommes de terre à la sauce piquante ou à l’aïoli. Vous pouvez les goûter dans pratiquement tous les établissements de Grenade mais dans certains endroits, vous pourrez concilier la bonne chère et la visite de la ville, notamment dans les environs de la cathédrale, autour des rues Navas, San Mateo, Elvira et des places Nueva et Campillo.En savoir plus sur le site de l’office de tourisme de Grenade

Il s’agit de l’un des quartiers les plus trendy et les plus prisés de la ville pour déguster des tapas de terrasse en terrasse. Les établissements sont particulièrement nombreux dans les rues Burriana, Ciscar et Cádiz. À Valence, les tapas maritimes comme les seiches grillées, les anchois au vinaigre, les croquettes de morue, les mollusques comme les tellinas et les clochinas ou le poisson salé sont typiques. Bien sûr, les petites portions de plats à base de riz, comme la célèbre paella, sont populaires. Dans ce quartier, vous trouverez également des restaurants servant une cuisine d’auteur.En savoir plus sur le site de l’office de tourisme de Valence

Le centre historique de Valladolid est agréable pour se promener et goûter les délicieuses tapas locales. La plupart des restaurants se trouvent autour de la cathédrale, entre les places de Portugalete, Universidad, San Martín et Martí y Monsó. L'importance des tapas dans la ville est telle que chaque mois de novembre, elle accueille le Concours national de pinchos et tapas au cours duquel différents chefs, certains étoilés au Michelin, choisissent la meilleure tapa d'Espagne. Parmi celles qui ont été récompensées et que vous aurez l’occasion de goûter, mentionnons le Lechazo Taj Mahal (Don Bacalao, place Santa Brígida), le Bocata de calamares envuelto en obulato et le Tigretostón (Los Zagales, rue Pasión).En savoir plus sur le site de l’office de tourisme de Valladolid

Une rue et plus de 60 bars ou restaurants où vous pourrez savourer les délices gastronomiques de La Rioja. Il s’agit de la rue Laurel, où un bar se dresse tous les deux mètres. L’occasion idéale pour déguster des spécialités locales, comme les asperges, la bourrache et les poivrons, sans oublier les pommes de terre « a la riojana » et les côtelettes aux sarments de vigne. N’oubliez pas, bien sûr, de commander un verre de Rioja pour accompagner vos tapas. À Logroño, vous trouverez également d’autres bars à tapas dans les rues Albornoz, San Agustín et Travesía de Laurel.En savoir plus sur le site de l’office de tourisme de La Rioja