Qu’est-ce que l’Horta de Valence ?
C’est une partie de la région de Valence déclarée Système ingénieux du Patrimoine agricole mondial par la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), un ensemble de potagers occupant plus de 12 000 hectares. Une région riche en histoire où plusieurs civilisations ont laissé leur empreinte et contribué aux progrès de l'agriculture. Des Romains aux Arabes, ces derniers ayant installé un système de canaux d’irrigation qui fonctionne encore aujourd'hui.