JOUR 1 (INTÉRIEUR)
Le premier jour est dédié à la visite des monastères de la Ribeira Sacra. L'itinéraire commence à San Pedro de Rocas. C'est le plus ancien monastère de Galice. Construit sur un rocher, il est situé dans la ville d'Esgos. Le Centre d'interprétation de Ribeira Sacra situé à l'intérieur est un espace d'exposition idéal pour entrer en contact avec la région, comprendre les coutumes de ses habitants et la vie dans les monastères médiévaux. L'arrêt suivant est le monastère de Santa María de Xunqueira de Espadanedo, dont la visite doit être réservée à l'avance, tout comme au monastère de Santa María de Montederramo, à seulement 20 kilomètres.
De retour sur la route et en arrivant au village d'Abeleda, n'hésitez pas à faire une pause au belvédère d'As Penas de Matacás. La vue panoramique sur les deux versants de la rivière Sil, avec ses vignobles en pente caractéristiques, est impressionnante. L'un des autres points pour observer de plus près ces cultures particulières est le mirador de Soutochao, à peu près à mi-hauteur sur le versant.Enfin, au sommet de la ville de Monforte de Lemos se trouve le monastère de San Vicente do Pino. C'est actuellement l'un des deux Paradores de Turismo de la Ribeira Sacra.