10 tradiciones de España para conocer y probar
Seguro que ya conoces muchas de las fiestas de España más internacionales declaradas Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO, así que te proponemos un recorrido por otras tradiciones que brindan la oportunidad de acercarte aún más a las costumbres locales. Tienes mucho para elegir y, como siempre, opciones para enamorarte de la cultura española a través de su gastronomía.
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Día Mundial de la croqueta
Para ir abriendo apetito qué mejor que comenzar este ‘viaje’ a 10 tradiciones de España menos conocidas que con un tributo a una de las tapas más populares del país. Cada 16 de enero, desde 2015, se celebra el Día Mundial de la Croqueta. La idea fue impulsada por un restaurante de Madrid especializado en croquetas y cada vez son más las tabernas, bares y referentes gastronómicos de la capital y de otras ciudades que se unen a la efeméride con una receta especial para la ocasión. De boletus y jamón ibérico, de cecina, de bacalao, de mejillón tigre, de gambas al ajillo, de queso de cabrales, de puerro y zanahoria… e incluso ¡de chocolate!
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Fiestas gastronómicas del Carnaval de Cádiz
¿Sabías que unas semanas antes del inicio oficial del Carnaval de Cádiz podrás disfrutar de curiosas degustaciones gratuitas? Se trata de las fiestas gastronómicas organizadas por peñas y agrupaciones del carnaval en conocidas calles y plazas de la ciudad, en las que se sirven productos típicos como pestiños, mejillones, erizos de mar, gambas, tortillitas de camarones, ostras, papas aliñás o manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, entre otros. Una oportunidad inmejorable para apreciar el auténtico sabor del carnaval.
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Las Marzas en el norte de España
¿Quieres revivir cómo se festejaba antiguamente el comienzo de la primavera en la zona norte de España? El último día de febrero o el primero de marzo, en numerosas localidades de Cantabria, Asturias, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Soria, Valladolid y Bizkaia, se mantiene la tradición folclórica de cantar las Marzas, unas coplas populares dedicadas a la primavera, la naturaleza y el amor y que suelen concluir con degustaciones de productos típicos.
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23 de abril: Lectura de El Quijote, libros y rosas
Entre los actos del Día Internacional del Libro, cada 23 de abril, destaca la lectura continuada de El Quijote de la Mancha, en turnos de unos 10 minutos y durante 48 horas. La que se realiza en el Círculo de Bellas Artes de Madrid desde 1996 es la pionera y en ella participan el ganador anual del Premio Miguel de Cervantes y representantes de la vida política, social y cultural española, junto a ciudadanos anónimos, pero este evento se ha extendido a otras muchas localidades como Alcalá de Henares, Villarrobledo (Albacete), Jaén, Toledo… Además, el mismo día Cataluña festeja Sant Jordi, su patrón, una fiesta que combina la celebración del día del libro y de los enamorados y en el que es tradición que las parejas se regalen libros y rosas.
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Día de la Horchata en Alboraya (Valencia)
El 5 de julio es una fecha a tener en cuenta si viajas a Valencia ya que podrás unirte a una singular fiesta en torno a la bebida tradicional de la zona: la deliciosa horchata de chufa. El Gremio de Horchateros Artesanos y la oficina de turismo de Alboraya reparten miles de vasos de horchata y fartons, típico dulce de bollo para mojar en esta refrescante bebida popular.
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Fin de año en agosto en Bérchules (Granada)
Tras sufrir un apagón eléctrico el 31 de diciembre de 1994 que impidió celebrar la Nochevieja, los habitantes de la localidad andaluza de Bérchules (Granada) decidieron que repetirían la fiesta de fin de año a plena luz, en verano. Así nació esta peculiar cita a la que cada primer fin de semana de agosto se unen visitantes y pueblos vecinos y que cuenta con todas las tradiciones de navidad en España: uvas y hasta una cabalgata con Reyes Magos.
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Festival de la Ánimas (Soria)
Del 23 de octubre al 1 de noviembre, la ciudad de Soria se tiñe de misterio. Lo hace para rendir homenaje a uno de los mejores textos de terror de la literatura español, la leyenda ‘El Monte de las Ánimas’, de Gustavo Adolfo Bécquer. El Festival de las Ánimas es un verdadero espectáculo que alterna relatos cortos de terror en la ruinas de San Nicolás, desfiles nocturnos y pasacalles con antorchas y esqueletos, música en directo de percusión y gaita, elementos de fuego… y la lectura del relato de Bécquer a orillas del río Duero, como fin de fiesta, el día de muertos.
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Batalla de harina, huevos y petardos en Ibi (Alicante)
La Fiesta de los Enharinados se celebra cada 28 de diciembre en Ibi (Alicante). El alcalde cede el mando a los ‘enharinados’, que se encargarán de gobernar el municipio durante todo el día y de iniciar una tradicional batalla de harina, huevos y petardos en la que la diversión está garantizada. La jornada culmina con una gran danza en la que participa todo el pueblo.
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Carrera de San Silvestre
Si te decides a celebrar el verdadero fin de año en España, además de las múltiples fiestas en torno a la Navidad tendrás ocasión de participar en un evento deportivo muy divertido. La carrera de San Silvestre es una cita a la que los españoles acuden tradicionalmente en familia, con amigos o compañeros de trabajo la tarde del 31 de diciembre, ataviados con gorros de Papá Noel o simpáticos disfraces. La San Silvestre Vallecana de Madrid es la más internacional y multitudinaria pero prácticamente todas las ciudades de España tienen su propia carrera, normalmente con dos recorridos, uno popular de unos cinco kilómetros y otro de diez más competitivo.
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