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Salchichas en vino
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Castilla y León
Castilla y León
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Ingredientes
Ingredientes: ¾ Kg de salchichas frescas, ½ Kg de cebolla, 2 dientes de ajo, una botella de vino blanco, 6-8 granos de pimienta negra, 1-2 hojas de laurel y un par de cucharadas de aceite de oliva.
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Preparación
Pochar el ajo y las cebollas finamente cortadas en un poco de aceite de oliva. A continuación, añadir las salchichas, el laurel y la pimienta. Rehogar un poco y cubrir con el vino. Cocer a fuego vivo unos 15-20 minutos, o hasta que el vino se haya evaporado.
Qué hacer
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