Salchichas en vino

Ingredientes

Ingredientes: ¾ Kg de salchichas frescas, ½ Kg de cebolla, 2 dientes de ajo, una botella de vino blanco, 6-8 granos de pimienta negra, 1-2 hojas de laurel y un par de cucharadas de aceite de oliva.

Preparación

Pochar el ajo y las cebollas finamente cortadas en un poco de aceite de oliva. A continuación, añadir las salchichas, el laurel y la pimienta. Rehogar un poco y cubrir con el vino. Cocer a fuego vivo unos 15-20 minutos, o hasta que el vino se haya evaporado.