Pastissets

Cataluña

Ingredientes

Ingredientes: 750 gr. de aceite de oliva, 250 gr. de anís, 3 huevos, 200 gr. de azúcar glas, 300 gr. de maicena y 1.200 gr. de harina. Para el relleno: 1 kg. de cabello de ángel y 100 gr de miel.
Preparación

Se mezcla todo hasta formar una masa homogénea, algo blanda. Se hacen bolas y se aplanan que quede una pasta delgada. Se moldean en forma de círculo para poner el relleno en una mitad y se cierran como si fuera una empanada. Para el relleno, se mezclan bien el cabello de ángel y la miel; se vuelca en el centro de las masitas y se cierra. Después se lleva todo al horno. Se hornea durante unos 13 minutos y se revisa.