Melocotón al vino tinto con canela

Ingredientes

Ingredientes para 6 personas: 10 melocotones grandes, ½ l de vino tinto joven, 1 ramita de canela y ½ kg de azúcar.

Preparación

Se pelan y se parten los melocotones, en trozos medianos, y se les añade el azúcar y la ramita de canela. Una vez bien movido todo, se introduce en el frigorífico durante 30 minutos para que suelten su jugo. Pasado este tiempo, se sacan los melocotones de la nevera y se les agrega el vino tino. Se dejan macerar en el frigorífico durante 4 horas.