Ruta del Vino Ribeiro

Los caldos de esta zona se caracterizan por ser jóvenes, moderadamente ácidos, ligeros y con exquisitos aromas afrutados y florales. Destacan los blancos, que se elaboran a partir de las variedades Torrontés, Loureira, Godello, Albariño y Treixadura, siendo esta última la reina del Ribeiro. Además de producir una agradable sensación de delicadeza, resultan perfectos para acompañar a mariscos, pescados, quesos suaves y embutidos.El vino tinto del Ribeiro representa menos de un 15% de la producción de la Denominación de Origen, aunque cada vez es más demandado. Resulta muy intenso, sabroso, con un punto de acidez y con olores que recuerdan a frutas rojas y negras, violetas y pétalos de rosa, regaliz… Ideales para carnes, pastas, setas, legumbres, estofados y quesos curados.Por último, encontrará el vino tostado, naturalmente dulce y elaborado con el mosto procedente de las mejores uvas pasificadas. Su elaboración es escasa y trabajosa, por lo que se trata de una verdadera joya de la enología.

La Ruta del Vino Ribeiro se sitúa al sureste de Galicia, en la provincia de Ourense. Si desea viajar en avión para recorrerla, cuenta con los aeropuertos internacionales de Vigo, a 60 kilómetros de Ribadavia (la denominada "capital del Ribeiro") y de Santiago de Compostela, a 110 kilómetros de la misma. Después, por carretera, sólo es necesario tomar la autovía A-52 que pasa por Ribadavia y se encuentra a 28 kilómetros de la ciudad de Ourense. Esta autovía enlaza con la A-6, que llega hasta Madrid. Desde Portugal, la vía de entrada a Galicia es la autopista AP-9.Si prefiere viajar en tren, la propia Ribadavia cuenta con una estación que comunica con una frecuencia diaria con grandes ciudades como Ourense, Vigo, Pontevedra (las tres en Galicia), Zamora y Ponferrada (en Castilla y León) y Madrid.En Ribadavia también hallará una estación de autobuses que ofrece varias salidas diarias a ciudades como Ourense o Vigo. Arnoia, Beade, Boborás, Carballeda de Avia, Carballiño, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Punxín, Ourense, Ribadavia, San Amaro y Toén son los municipios adheridos a esta ruta. En ellos hallará, además de un interesante patrimonio cultural (no se pierda la Catedral de Ourense o las calles empedradas procedentes de la Edad Media de Ribadavia), rutas naturales, balnearios, alojamientos (entre ellos un monasterio y una abadía), restaurantes… Utilice el mapa de situación de la página para conocer todos los destinos que componen la Ruta del Vino Ribeiro.