Un conjunto monumental único en Aragón. Un castillo , a 110 kilómetros al norte de Zaragoza, tiene en su casco urbano un impresionante legado histórico artístico.
Llama la atención su castillo-fortaleza, con la Torre del Homenaje, originaria del siglo XI y reformada en el XIV, donde se ubica el Museo de la Torre; el Palacio Gótico de Pedro IV, del mismo siglo, ejemplo de arquitectura gótico-palacial que es único en Aragón; la iglesia de Santa María, declarada Bien de Interés Cultural, con su claustro y decoración románica y gótica; la iglesia de San Juan, también de Interés Cultural, con unas pinturas murales del siglo XIII; y la Lonja Medieval (siglo XIII). Asimismo vale la pena acercarse hasta el yacimiento de Los Bañales, uno de los principales conjuntos romanos de Aragón . Gracias a su hermoso entorno natural, Uncastillo es un buen lugar para el senderismo. En verano se celebra una Muestra de Artesanía, en la que se exhiben trabajos de cantería, forja, talla y bordados.
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