Los protagonistas en esta época del año son los bosques
¿Sabías que Navarra cuenta con el segundo mayor hayedo de Europa? Es la Selva de Irati, imagínate el espectáculo que ofrece en otoño. Pero no es el único, hay otros bosques menos conocidos, pero igualmente mágicos en esta época del año: el Parque Natural de Urbasa, el bosque del Basajaun en Orreaga/Roncesvalles, Mata de Haya en Belagua, el de Quinto Real, Orgi en Ultzama, el robledal de Altsasu/Alsasua, los robles monumentales de Jauntsarats en Basaburua, los robles milenarios de Etxarri Aranatz o el propio Señorío de Bertiz. Y otro secreto que esconden los bosques navarros en esta temporada son sus preciadas setas y hongos, que disfrutarás en los fogones navarros. En la gastronomía de otoño no pueden faltar, combinados con otros productos de temporada, como el famoso piquillo de Lodosa que se recoge en esta época. Y todo ello, por supuesto, regado por los buenos vinos navarros, que en estas fechas podrás disfrutar mientras visitas las bodegas a pleno rendimiento, en época de vendimia.