Restaurantes con estrellas en Asturias

Las cocinas que presentan Asturias al mundo

Nunca fue un secreto que en Asturias se come bien, abundante y rico. Ahora se sabe en todo el mundo y los responsables son restaurantes de alta cocina galardonados con Estrellas Michelin.

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Como en una casona asturiana

Casa Marcial es el restaurante más premiado de Asturias. Situado en un valle, rodeado de montañas y pocas casas donde el silencio convive con la naturaleza. Ya desde su exterior, puedes tener una idea de la experiencia gastronómica que te espera. Tranquilidad y mucho sabor con el producto típico asturiano como base para reinterpretar la cocina popular de Asturias. Está en Arriondas y posee tres estrellas Michelin. Los siguientes restaurantes poseen una estrella Michelin: El Corral del Indianu, también en Arriondas. Reconocido por su creatividad con “obras” como judías con sabor a cangrejos de mar o clásicos reinventados como el pote desestructurado. Casa Gerardo, en Prendes. Sus cocinas están en marcha desde 1882 y en 2016 recibió el premio Louis Roederer – Verema al restaurante con mejor tratamiento del vino en España. Con platos estrella como la fabada o el arroz con leche, a pesar de ser un local con más de 100 años de historia, practican una cocina moderna aunque sin renunciar a los productos asturianos.

Auga, en pleno puerto deportivo de Gijón. Su propuesta es doblemente sugerente, por su sabor y sus vistas al mar. Marcos, también en Gijón pero en el centro, es uno de los últimos en incorporarse al club de restaurantes asturianos con estrella. El sumiller Marcos Granda ha abierto un exclusivísimo local para solo 12 comensales y con una bodega de lujo. NM, apuesta del chef Nacho Manzano en Oviedo, es otro de los recién llegados a la selecta lista. Es un restaurante de pequeño tamaño y con menús degustación que van cambiando con las estaciones. Real Balneario, en Castrillón. Ofrece una experiencia envidiable de cocina asturiana elegante con paradisiacas vistas a la playa de las Salinas. El Retiro, en Llanes. Propone cocina típica asturiana con toques de autor. Ayalga, en Ribadesella. Ayalga significa “tesoro escondido” y ofrece una experiencia gastronómica basada en la alta cocina cantábrica a orillas de la playa de Santa Marina. Monte, en la aldea de San Feliz, en el concejo de Lena. La cultura, el entorno y la tradición sirven con fuente de inspiración para el trabajo de su chef. Cuenta con varias opciones de menú degustación y una amplia bodega. Ferpel Gastronómico, en Ortiguera. Cuenta con cocina abierta y a la vista del cliente y su apuesta es la sostenibilidad y el apoyo a los productores locales.