Un vino diferente y de vanguardia
Se trata de un vino que une tradición y vanguardia. En sus orígenes, la producción giraba en torno a los caseríos (casa de campo tradicional vasca). Hoy en día las bodegas han incorporado los avances tecnológicos necesarios para permitir a este vino dar un salto de calidad sustancial y colocarlo entre los mejores blancos de España. Las zonas de cultivo y producción del txakoli están repartidas tanto en el interior como en la costa, por lo que la preferencia entre mar y montaña no será problema para encontrar la bodega ideal para visitar.
Conociendo el vino del País Vasco
Un buen modo de conocer el vino txakoli es visitar los principales viñedos y bodegas en las que se producen sus tres denominaciones de origen. Éstas son las de Álava, Getaria y Bizkaia. En todas éstas zonas será fácil encontrar establecimientos relacionados con la producción del txakoli.