Fiestas Patronales en honor a San Antoni Abad

Es la celebración más importante de la localidad valenciana de Canals. Tiene lugar todos los años los días 16, 17 (festividad de San Antonio Abad) y 18 de enero y destaca por la quema de una gran hoguera y por el día “dels parells”.

El día 16 es el momento de la quema de una enorme hoguera (“la foguera”) que se ofrece al patrón y que es resultado de toneladas de leña que empiezan a apilarse desde el día 7 de diciembre. De hecho, la hoguera está inscrita en el Libro Guinness de los Récords como la hoguera de leña más grande del mundo. El día 17 es el turno de las celebraciones religiosas. Y, finalmente, el día 18 es el “dels parells”, donde los festeros reparten por las calles del pueblo miles de juguetes, montados sobre caballos, se degusta la gastronomía típica de estas fiestas con ejemplos como las pastas de San Antonio y se acaba con una comida de cazuelas de arroz al horno para miles de personas. La antigüedad de esta fiesta se remonta incluso siglos atrás, desde mediados del siglo XVII como acto de ofrenda al patrón que protegió al pueblo de un terremoto.