Navarra ist eine große und abwechslungsreiche Region mit einer großen Vielfalt an Landschaften, was sich wiederum in einer Vielzahl an hochwertigen regionalen Produkten niederschlägt. Antike Rezepte, die unsere Tage erreicht haben, mit einfachen, aber geschmackvollen Zubereitungen. Kommen Sie und entdecken Sie all die Köstlichkeiten, die Sie nicht verpassen dürfen.
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Piquillo-Paprika
Eines der beliebtesten Gerichte der navarrischen Gastronomie, dank seiner Vielseitigkeit und der Ursprungsbezeichnung Lodosa. Diese Paprika können gebraten oder gefüllt gegessen werden, entweder mit Fleisch oder Fisch. Eine der bekanntesten und traditionellsten Füllungen ist der Kabeljau.
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Weißer Spargel
Sein herrlicher Geschmack, seine weiße Farbe, seine weiche Textur und seine handwerkliche Herstellung haben dem Spargel aus Navarra dank seiner hohen Qualität eine eigene Ursprungsbezeichnung verliehen. Sie können nicht gehen, ohne sie zu probieren.
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Forelle nach Navarra-Art
Eine höchst kuriose und köstliche Kombination. Um dieses Gericht aus Navarra zuzubereiten, säubern Sie zunächst die Forelle gut, legen eine Scheibe Serrano-Schinken hinein, tauchen sie in Mehl und braten alles zusammen in reichlich Öl. Zweifelsohne verdient es eine Chance.
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Kardone nach Navarra-Art
Die Kardone ist eines der Stargemüse der navarrischen Gastronomie. Normalerweise wird er gekocht und gehackt serviert und mit leckerem Knoblauch, Mehl und Schinken gebraten. Ein kurioses saisonales Gericht, das im Winter serviert wird und zum Aufwärmen dient.
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Lamm mit Chilindrón-Soße
Sie können Navarra nicht verlassen, ohne diese Delikatesse zu probieren. Ein köstlicher Lammeintopf mit Paprika, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Weißwein und getrockneter Paprika. Ein traditionelles Rezept, das dank seiner hochwertigen Produkte und seines guten Geschmacks bis in unsere Tage gelangt ist.
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Ajoarriero
Dieses einfache und schnelle Rezept ist eines der typischsten für Navarra. Es hat einen klaren Hauptdarsteller, den zerkrümelten Kabeljau. Dies ist ein Gericht voller Geschmack, das in andere Teile Spaniens exportiert wurde, gekocht mit einfachen Produkten wie Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Kartoffel und Paprika.
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Käse aus Navarra
In dieser Autonomen Gemeinschaft finden Sie zwei der beliebtesten Käsesorten der spanischen Gastronomie. Der Idiazábal, mit intensivem Geschmack und rauchiger Note, und die Käsesorten der Ursprungsbezeichnung Roncal, ebenfalls mit intensivem Geschmack, die Sie je nach Reifezeitpunkt in verschiedenen Varianten genießen können.
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Creme-Röllchen
Ein Dessert zum süßen Abschluss jeder Mahlzeit, ein echter Genuss in Form von cremegefüllten Blätterteigtüten. Sie werden normalerweise warm und mit Puderzucker bestreut serviert. Obwohl sie ursprünglich aus dem Norden der Region stammen, kann man sie überall in Navarra finden.
Diese und andere Köstlichkeiten erwarten Sie in Navarra, damit Sie die Produkte und Aromen dieses Landes genießen können. Entdecken Sie sie.
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