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'Huevos a la flamenca' (Eier auf flämische Art)

'Huevos fritos con picadillo' (Spiegeleier mit Hackfleisch)

'Huevos moles' (Eigelbkonfekt)

'Huevos Sóller' (Eierspeise)

'Intxaursalsa' (Wallnusscreme)

'Judías verdes a la riojana' (Grüne Bohnen)

'Kokotxas de merluza' (Kiemenbacken vom Seehecht)

'Lacón con grelos' (Vorderschinken mit Steckrübenstengeln)

Meerneunauge aus dem Miño (Bordeaulaise in eigener Blutsauce)

'Lazos de San Guillermo' (Blätterteigschlingen)

'Leche frita gallega' (Galicisches Milchdessert)

'Ajo colorao' (Fisch-Kartoffel-Eintopf)