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'Requesón'

'Revuelto de criadillas de tierra' (Rührei mit weißen Trüffeln)

Rührei mit Ritterling

'Revuelto de pisto' (Rührei mit Gemüse)

'Salvitxada'-Fisch (in Tomaten-Knoblauch-Sauce)

'Rosquillas de reinosa' (Kringel)

'Rosquillas de San Isidro'

'Rossejat de fideos' (überbackene Nudeln)

'Salchichas en vino' (Würstchen in Wein)

'Salmón del Bidasoa en parrilla' (Lachs am Grill)

'Salmón del río Eo al horno con patatas' (Salm mit Kartoffeln)

Salmorejo