Rezept für einen Sommer in Spanien: Erfrischungsgetränke

Der „tinto de verano“, eine Art Rotweinschorle mit Limonade, ist zum Mittag- und Abendessen sehr beliebt. Weitere Optionen: Ein leckerer Krug Sangria mit Rotwein, gehackten Früchten, Zucker und je nach Region und Ort ein paar „Spezialitäten“ wie Zimt oder Rum. Wenn Ihnen die Idee gefällt, Wein und Cola zu kombinieren, bestellen jüngere Leute auch oft den so genannten „calimocho“, d. h. Wein mit Cola. Und für Bierfreunde natürlich eine „clara“ oder Alsterwasser, ein eiskalt getrunkenes Bier mit Limonade. Am besten genießt man all diese Getränke im Freien, auf den Terrassen, die Bars und Restaurants in Spanien bei schönem Wetter einrichten (viele von ihnen direkt am Strand).

Auch bei den alkoholfreien Kaltgetränken ist die Auswahl groß. Besonders beliebt ist bei Groß und Klein die in Spanien (und vor allem in der Region Valencia) typische Horchata aus Wasser, Zucker und Erdmandeln. Sie werden ihren Geschmack mögen, vor allem mit einem „Fartón“, einer süßen Gebäckstange, die unbedingt dazugehört. Keinesfalls auslassen darf man auch die Sorbets, granizados (Erfrischungsgetränke mit zerstoßenem Eis), Fruchtsäfte, Limonaden und die leche merengada, ein Rezept aus Milch, Zucker, Eischnee, Zitrone und Zimt, das eiskalt serviert wird und jeden begeistert, der es einmal probiert hat.