Die Balearen verkörpern das Mittelmeer, aber vor allem sind sie Kultur, Tradition, Meer und Wein. Der Weinbau der drei Hauptinseln setzt sich aus all diesen Aspekten zusammen. Wenn Sie also auf das Archipel kommen, stoßen Sie mit einem Glas Wein an und genießen Sie Ihre Reise wie nie zuvor.
Mit zwei Ursprungsbezeichnungen und sechs geografischen Angaben sind die balearischen Weinberge seit der Römerzeit hoch geschätzt. Der Einfluss des mediterranen Klimas hat dazu geführt, dass die vor Ort produzierten Trauben seit Jahrhunderten einen ganz besonderen Geschmack in allen drei Weinsorten hinterlassen, wobei die meisten davon Rotweine sind. Um tiefer in die Welt des Weins einzutauchen, können Sie einige der Weingüter besuchen, die über die verschiedenen Inseln verteilt sind:
Mallorca ist nicht nur die größte Insel, sondern auch die mit den einzigen zwei Ursprungsbezeichnungen der Balearen: Binissalem –charakteristisch wegen der Gebirgskette Tramuntana im Hintergrund und Pla i Llevant– auf Meereshöhe. Beide von einer einzigartigen Landschafte, bieten die verschiedenen Weingüter, die in diesen Gebieten verstreut liegen, geführte Touren an, damit Sie Ihr Wissen vervollständigen und/oder etwas über den Anbau und die Produktion lernen können.
Eine Besonderheit der Weine von der Insel Ibiza ist, dass sie bei der Lagerung in den Fässern Thymian verwenden und so verhindern, dass sie verstopfen. Auf diese Weise wird ein ganz besonderes Aroma und ein einzigartiger Geschmack erzeugt. Aromatische Kräuter sind an diesem Ort sehr verbreitet. Bei der Weinherstellung auf Menorca wird auf Fruchtaromen und Gewürze gesetzt. Gönnen Sie sich den Genuss, die verschiedenen lokalen Weine mit typisch balearischen Gerichten zu kombinieren, von einem mallorquinischen Tumbet über einen Hummereintopf bis hin zu einer Coca. Wann kommen Sie zum Verkosten auf die Balearen?
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