Bei dieser Tätigkeit werden Falken oder auch andere Greifvögel aufgezogen und abgerichtet, um in ihrer natürlichen Umgebung zu jagen. Dies wird mit Kameradschaft und Gegenseitigkeit assoziiert, denn die Falkner tauschen untereinander Methoden zum Abrichten und Pflegen der Vögel, die gefühlsmäßige Bindung zu ihnen oder auch die verwendeten Gerätschaften aus. Spanien ist ein ideales Reiseziel, um diese Tradition zu bewundern, mit der auch die Herstellung von kunsthandwerklichen Erzeugnissen sowie die Erhaltung der Arten gefördert wird und die ein wunderbares Schauspiel darstellt.
Die Falkenjagd, ein lebendiges Kulturerbe
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