Was ist die „Huerta valenciana“?
Es handelt sich um ein Gebiet der Autonomen Region Valencia, das von der FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) zu einem wichtigen Weltlandwirtschaftserbe erklärt wurde; eine Ansammlung von Gemüsegärten, die mehr als 12.000 Hektar umfasst. Ländereien mit jahrhundertelanger Geschichte, in denen verschiedene Zivilisationen ihre Spuren hinterlassen und zu ihrer Verbesserung und Vervollkommnung beigetragen haben. Von den Römern bis zu den Arabern, die die Bewässerungsgräben als Bewässerungssystem einführten und die bis heute eine Schlüsselfunktion in dieser Region besitzen.