Gastronomische Routen durch die Stadt
Dem glänzenden Kulturleben Bilbaos steht die Gastronomie in nichts nach. Die so genannten „sieben Straßen“ der Altstadt und die Plaza Nueva, die Calle Licenciado Poza de Indautxu, die Albia-Gärten, El Ensanche … überall kann man „ir de potes“, wie die Basken die Häppchen-Touren am Morgen, Nachmittag oder Abend nennen. Es gibt auch Führungen, die Pintxos mit Museumsbesuchen kombinieren. Für alle Fälle finden Sie nachfolgend einige Tipps für Ihre eigene Route „von Pintxo zu Pintxo“, um die baskische Stadt im Norden Spaniens so richtig kennen zu lernen.Altstadt. In den berühmten „Siete Calles“ (Sieben Straßen) im ältesten Teil Bilbaos und der Umgebung wechseln sich Monumente, Geschäfte und Bars ab, in denen man zwischendurch immer wieder Rast machen kann. Auch wenn Bilbaos Altstadt für Innovationen ist, lohnt es sich, die Pintxos in diesem Viertel zu probieren, die fast so traditionell sind wie seine Straßen: die Gildas - Oliven, Sardellen und Chilischoten -, die gefüllten Miesmuscheln, die marinierten Kabeljau-Spieße oder die scharfe Chorizo al infierno, begleitet von einem Wermut oder einem guten Txakoli, dem typisch baskischen Weißwein.