Glasaal auf Bilbao-Art
Baskenland
Baskenland
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Zutaten
Zutaten für 4 Personen 400 g Glasaal 5 Knoblauchzehen 1 Chilischote Olivenöl
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Zubereitung
Etwas Öl in einem Tontopf erhitzen und den in Scheiben geschnittenen Knoblauch im heißen Öl goldgelb anbraten. Glasaal und in Ringe geschnittene Chilischote zugeben. Mit einer Holzgabel umrühren und eine Minute anbraten lassen.
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Serviervorschlag
Der Glasaal wird in vorgewärmten Tonschälchen serviert.
Kategorie: erster Gang
Garzeit: 5 Minuten
Fahrpreis: aufwendig
Saison: Herbst/Winter
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