'Sardinas asadas con cachelos' (Gebratene Sardinen mit Kartoffeln)
Galicien
Galicien
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Zutaten
Zutaten für 4 Personen 24 Sardinen grobes Salz 6 Kartoffel 1 Lorbeerblatt
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Zubereitung
Sardinen mit grobem Salz rund 1 bis 2 Stunden vor dem Braten/Grillen gut einsalzen. Geteilte, ungeschälte Kartoffeln halb mit Salzwasser bedeckt zusammen mit Lorbeerblatt kochen. Danach Wasser abgießen und im Rohr/am Grill fertig zubereiten.
Kategorie: Zweiter Gang
Fahrpreis: Mittel
Saison: Frühjahr/Sommer
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