Die antike Stadt Ovetum war von ihrer Gründung an (etwa im VIII.), an die asturische Monarchie und wurde zur Hauptstadt des Königreichs. Diese Tatsache hat unzweifelhaft in der Altstadt mittelalterliche Spuren hinterlassen und das heutige Stadtbild durch eine angenehm zu durchwandernde Straßenführung geprägt.
Ein außergewöhnlicher Ausgangspunkt, um Beispiele vorromanischer Kunst, ein Weltkulturerbe, die Küstenlinie der Costa Verde, unglaubliche Naturlandschaften, in denen man alle Arten von Sport treiben kann, und natürlich eine gastronomische Kultur ersten Ranges kennenzulernen.
Den Stadtkern von Oviedo können Sie genüsslich zu Fuß von der Universität bis zur Kathedrale und vom Palast Marqués de San Feliz bis zum Camposagrado durchqueren. Die Route ist an historischen Stellen mit aus dem Pflaster ragenden Statuen geschmückt. Zum Ausruhen gibt es eine Vielzahl von Plätzen und kleinen Plätzen voller Apfelweinbars.Der Turm der Kathedrale von Oviedo ist Ausgangspunkt eines jeden Rundgangs durch die Hauptstadt Asturiens. Turm, Fensterrose und Portikus im flamboyantgotischen Stil bergen die wichtigsten Symbole Asturiens in sich. Die Kapelle San Miguel oder Heilige Kammer beherbergt die Heilige Lade, das Engelskreuz und das Siegeskreuz, Reliquien, die auch von den Pilgern auf ihrem Weg nach Santiago de Compostela besucht werden. Einige dieser Symbole sind im Wappen von Oviedo und des Fürstentums Asturien zu finden.Unweit der Kathedrale finden wir einige der bedeutendsten Bauwerke Oviedos: die Kirche San Tirso, das Museum für Bildende Kunst oder das Archäologische Museum. Die Museen sind jeweils im ehemaligen Palast Velarde bzw. in dem alten Kloster San Vicente untergebracht. Da die große Anzahl an architektonischen und bildhauerischen Monumenten in vorromanischem Stil (aus der Zeit vom 7. bis 10. Jahrhundert) unmöglich vor Ort erhalten werden können, wenn sie sich in über Täler, Berge und kleine Ortschaften verteilten Bauwerken befinden, werden die Werke dieser Kirchen im archäologischen Museum aufbewahrt. Somit finden wir hier die gesamte Geschichte der asturischen Kunst von der Broncezeit an und können zudem prähistorische, römische, westgothische und romanische Sammlungen ansehen.Der innovative asturische vorromanische Stil, Vorläufer der Romanik und Gotik, ist das exklusive Erbe dieser Region. In der Stadt Oviedo selbst haben wir die Gelegenheit, die bedeutendsten Bauwerke wie Santa María del Naranco, San Miguel de Lillo und San Julián de los Prados zu besichtigen, die alle unter Denkmalschutz stehen. Diese Tempel und Paläste wurden zusammen mit Santa Cristina de Lena (in der asturischen Gemeinde Lena), der Heiligen Kammer der Kathedrale und La Foncalada (ein mittelalterlicher Brunnen) von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt.Die Stadt Oviedo gliedert sich um interessante Plätze, die uns helfen, die Stadt zu erkunden. Die Plaza de la Catedral führt zur Plaza de Alfonso II el Casto, wo sich die Paläste von Valdecarzana-Heredia und de la Rúa befinden. Im Stadtteil Cimadevilla, dem ältesten Teil der Altstadt, finden wir den eigentümlichen Platz Trascorrales mit der alten Markthalle und den Platz La Constitución. Hier stehen die Gebäude des Rathauses aus dem 18. Jahrhundert und die Kirche San Isidoro. Gleich daneben liegt der von Arkaden umgebene Platz Fontán, der auch als alter Eisen- und Glasmarkt bekannt ist. Die farbenfrohen Häuser an diesem Platz überblicken auch die lebhafte Plaza de Daoíz y Velarde. Durch eine Vielzahl von Arkaden bahnen wir uns den Weg zur Verköstigung eines natürlichen Apfelweins (ein Getränk mit geringem Alkoholgehalt aus Apfelmost).Die Universität von Oviedo ist quasi das letzte Bauwerk der Altstadt vor dem Übergang in den Stadtteil Ensanche. Hinter der plateresken Fassade aus dem 16. Jahrhundert verbirgt sich ein Kreuzgang, in dem das ganze Jahr über eine Vielzahl von kulturellen Veranstaltungen stattfinden. Die nahe gelegenen Fassaden der Paläste von Conde de Toreno und Camposagrado sind einen Besuch wert.An dieser Stelle beginnt das Ende des 19. Jahrhunderts errichtete Oviedo, das um den Platz Escandalera und den Park Campo de San Francisco herum anordnet ist. Hier treffen der Regionalpalast – Sitz der Generalversammlung des Fürstentums –, die Sparkasse von Asturien und die ehemalige Bank Herrero aufeinander. Alle haben einen „französischen“ Stil. In der Umgebung finden wir auch das Theater Campoamor, in dem alljährlich die Preise Princesa de Asturias vergeben werden. Wenn wir der Straße Uría weiter folgen kommen wir in das Einkaufsviertel von Oviedo. Eine der Seitenstraßen, Gil de Jaz, führt uns zum ehemaligen Hospiz der Provinz (aus dem XVIII), in dem sich heute das luxuriöse Hotel Reconquista befindet.Auf unserer Route durch Oviedo können wir jederzeit die einheimische Gastronomie kosten. Bei unserer Degustation dürfen auf keinen Fall die Käse aus Cabrales, Vidiago oder Gamonedo, die asturischen Fabes (Schweinsbohnen), der Pixin (Seeteufel) oder die Marisco oder Carne Gobernada (Eintopf mit Meeresfrüchten oder Fleisch) fehlen. Bei den Dessert finden wir ein riesiges Angebot: Milchreis, Frixuelos (eine Art Crepes), Mandelkuchen usw.Oviedo, im Zentrum Asturiens gelegen, bietet die Möglichkeit, die gesamte Provinz auf verschiedenen Routen zu erkunden. Im Osten Asturiens finden wir Fischerdörfer wie Lastres und sommerliche Orte mit geschichtsträchtigem Ambiente wie Ribadesella und Llanes, die an der Küste namens Costa Verde liegen. Fast schon in Kantabrien bewahrt Colombres das Erbe der ehemaligen Indianos. In der komplexen Orographie des östlichen Hinterlands finden wir wahre Juwelen wie den Nationalpark Picos de Europa und Cangas de Onís – ein Ort, der untrennbarer mit der Geschichte Asturiens in Verbindung steht. Lassen Sie nicht das emblematische Gijón außer Acht. Sein Parador-Hotel für Tourismus empfängt uns in einer alten Mühle, der Villaviciosa, und im Süden der Provinz sollten Sie den Naturpark Redes besuchen.An der Westküste in Richtung Galicien warten auf uns Fischerdörfer wie Candás und Luanco, herrliche Strände wie Salinas und zwischen Bergen und Meer geschmiegte Orte wie Cudillero. Sie alle sind gute Orte, um kantabrische Meeresfrüchte zu probieren. Leuchttürme und Steilküsten prägen das Profil der Küste von Luarca, Navia und Tapia de Casariego, zwischen kilometerlangen Stränden. Im westlichen Hinterland finden wir interessante Altstädte wir die von Grado oder Salas, prähistorische Höhlen wie die von Peña de Candamo oder Landschaften, in denen dörfliche Architektur und Natur ineinandergreifen, wie im Landkreis Oscos. Im Naturpark Somiedo und im Biosphärenreservat Muniellos erhalten wir einen guten Eindruck von der reichhaltigen Natur und Umwelt in Asturien. Und in all diesen Gebieten können wir Sportarten ausüben, die die Umwelt wenig belasten.Auf Ihren Routen können Sie die Hórreos (auf Steinen aufgeständerte Holzbauwerke mit quadratischem Grundriss und Ziegeldach zur trockenen Aufbewahrung von Lebensmitteln) oder die Architektur der Indianos (exotische Herrenhäuser der aus Amerika heimgekehrten Bewohner Asturiens) besuchen, die sich zu vielen anderen Sehenswürdigkeiten gesellen. Ein Teil des Jakobswegs – der so genannte Weg des Nordens – führt an der asturischen Küste zwischen Colombres und Tapia de Casariego entlang. Oviedo ist auch mit León und Lugo verbunden. Eine Tour, bei der wir uns der asturischen Kultur und ihrem Einfluss auf den Jakobsweg nähern, durch Kirchen und Pilgerhospitäler.Auf der Route des Sidra, dem emblematischen Apfelwein der Region, kommen wir in eine mit Apfelbäumen übersäten Landschaft, in der wir die Fabriken und Lagares (die großen Apfelsaftpressen) sowie das Museum des Apfelweins von Nava besuchen können. Wer sich für den asturischen Bergbau interessiert, kann die Täler von Nalón und Caudal besuchen, um diese besonderen Industrielandschaften näher kennen zu lernen. In El Entrego befindet sich das Museum der Bergarbeit, in dem wir ein nachgebautes Bergwerk besuchen können. Mieres zeigt uns auch seinen vom Bergbau geprägten Grundriss. In der Nähe befinden sich die Wallfahrtskirche der Märtyrer von Valdecuna und in Pola de Lena die vorromanische Kirche Santa Cristina, eines der Juwelen der asturischen Kunst.
