Gáldar

Gáldar war einst indigene Hauptstadt der Insel.

Gáldar liegt zu Füßen eines kahlen Vulkans und seine Bevölkerung widmet sich hauptsächlich der Landwirtschaft. Angebaut werden Kartoffeln, Hirse und Bananen. Der Ort ist der größte Bananenproduzent auf Gran Canaria. Ein weiterer traditioneller Sektor ist die Viehzucht. Deshalb zählt Schafskäse zu den bemerkenswertesten gastronomischen Produkten. Archäologie-Freunden bietet Gáldar mehrere interessante Orte wie etwa die Höhle Cueva Pintada, in der die besten indigenen Höhlenmalereien der Kanarischen Inseln zu sehen sind.